Клетчатка: что рекомендует ВОЗ

В 2023 году Всемирная организация здравоохранения обновила рекомендации об углеводах в питании взрослых и детей. Здесь — коротко и своими словами о пищевых волокнах.

Сколько пищевых волокон в день

Кому	Не меньше, в сутки
Взрослым	25 г
Детям 2–5 лет	15 г
Детям 6–9 лет	21 г
Детям и подросткам от 10 лет	25 г

Речь о питании за весь день, а не об одной порции или одном продукте.

Речь о волокнах, которые естественно есть в продуктах

ВОЗ указывает этот ориентир для пищевых волокон, естественно содержащихся в продуктах. Количество клетчатки в конкретном продукте подтверждают его документы; при сравнении с рекомендацией важно учитывать и размер порции, и то, какие пищевые волокна вошли в измерение.

Из каких продуктов

ВОЗ рекомендует получать углеводы преимущественно из цельных злаков, овощей, фруктов и бобовых. Эта рекомендация касается рациона в целом, а не отдельной марки печенья.

Процент на сайте — не от рекомендации ВОЗ

Процент «от нормы клетчатки» у вкусов будет считаться от справочной величины для маркировки — 30 г. Рекомендация ВОЗ — отдельная справка.

Где написано про 30 г →

Первоисточник

Эту информационную страницу подготовил Сладкоман. Это наш короткий пересказ, а не текст ВОЗ.

ВОЗ не рекомендует и не одобряет нашу продукцию. Здесь нет индивидуального назначения питания.